Ana Sayfa Gündem 7 Mayıs 2021 44 Görüntüleme

Kırıkhan’da bayramlık kömbe telaşı başladı Hatay’a özgü kömbeler taş fırında pişiriliyor

Kırıkhan 'da, Ramazan Bayramı yaklaşırken ikramlık kömbe telaşı başladı.

bidünyahaber.com

 

Kırıkhan ’da, Ramazan Bayramı yaklaşırken ikramlık kömbe telaşı başladı.

Kadınlar, evlerinde hazırladıkları kömbeleri pişirmek için fırınlarda sıra alıyor. Fırınlar aşırı yoğunluktan kimi zaman ihtiyaca cevap veremezken kimi zaman da ekmek yapmayı erteleyip kömbe pişiriyor.

Her ailenin en az 10 kilo kömbe yaptığı Kırıkhan’da kadınlar bu zahmetli işi komşularının ve akrabalarının yardımıyla yürütüyor.

Kadınlar iftardan sonra sahura kadar kömbe yaparken, fırınlar da 24 saat kömbe pişiriyor.

Kömbe yapan ev hanımı Gülizar Can, bayram kömbesinin meşakkatli yapılışını anlattı. Can, 10 kilo bayram kömbesi için her kiloya bir kabartma tozu, bir şekerli valinin eklendiğini belirterek, “10 kilo una 1 paket süt, 5 kilo toz şeker, 5 kilo eritilmiş yağı özleşene kadar yoğuruyoruz, yoğrulan hamurumuzu 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Ceviz büyüklüğünde yumak haline getirip kömbe yapımına başlıyoruz. İsteyen sade isteyen hurma ve ceviz karışımlı bayram kömbesini yapabilir” dedi.

Kaynak İHA

Yorumlar

Yorumlar (Yorum Yapılmamış)

Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Hazır Site by Uzman Tescil